“艱難困苦，玉汝于成”“靜以修身，儉以養德”“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”……大量歷史事實表明，倡儉戒奢，克勤克儉，既是一種美德，也是一條常理--小到個人發展、家庭幸福，大到國家繁榮、民族昌盛，都離不開勤儉節約、艱苦奮斗。

近些年來，習近平總書記多次對厲行節約、反對浪費作出重要指示，近日又對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，提出明確要求。各地聞風而動，雷厲風行。有的號召黨員干部，爭當厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的引領者；爭做厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的踐行者、監督者。有的組織“返鄉”社會實踐的大學生志愿者，走進飯館餐飲，開展“惜糧節糧，拒絕餐飲浪費”宣講活動，向不同食客發出同樣倡議，幫助人們樹立節糧愛糧意識。無疑，這些都是十分必要的、有意義的。

厲行節約、反對浪費，看似小事，其實不然，它是一件關系到國計民生的大事。俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。但凡常人，不論吃多吃少，天天都要與糧食“打交道”。愛惜糧食，節約糧食，是中華民族的傳統美德，也是每個公民應盡的義務。從某種意義上講，浪費糧食，就是“犯罪”。城鄉居民，不論是實現了小康，抑或是擺脫了貧困，都要切記“富時莫忘窮時苦”，不可因為衣食無憂了、生活富足了，就忘了勤儉節約，就可以鋪張浪費。我們必須大力弘揚“節約光榮、浪費可恥”的傳統美德，進一步樹立起“愛惜糧食就是為國分憂，愛惜糧食就是珍愛生命”的理念。

改革開放四十多年來，隨著城鄉居民物質生活水平的提高，日子越過越好了，腰包越來越鼓了，“節約”也好，“節儉”也罷，被越來越多的人有意無意遺忘或淡忘了。君不見，日常生活中，浪費糧食現象，不說比比皆是，也是屢見不鮮。匪夷所思的是，如今有人視勤儉為落伍，有人把節約當土氣。至于什么叫“饑腸轆轆”“食不果腹”，什么叫“揭不開鍋”“吃了上頓沒下頓”，很多人已忘到九霄云外了，早就沒有一點“印象”或“記憶”了。

古人云，民以食為天。聚沙成塔、集腋成裘，全國14億人口，倘若每人每月節約1斤糧食，一年下來，全國就節約了近百萬噸糧食；這個數字，真是個觸目驚心!糧食，糧食，“糧”為“主食”。正因此，素有“手中有糧，心中不慌”之說，這在任何時候，對任何國家，都是“顛撲不破”的真理。“共和國勛章”獲得者、“世界雜交水稻之父”袁隆平先生曾經描述過糧食問題的重要性:一粒糧食可以拯救一個國家，也可以絆倒一個國家。

有道是，開源節流。忽視節儉，奢侈浪費，縱使風調雨順、五谷豐登，再多糧食也會流而失之、揮霍殆盡的。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”不知那些不講節儉、浪費成習的人，是否想過，一粒糧食，從播種到收割，從田間到餐桌，要經過多少程序，要付出多少辛勞？民諺曰：“一天省一口，一年省一斗。”“一天省一把，十年買匹馬。”節約或者浪費，表面看是物的問題，實質上是德的問題。而要樹立節儉的美德，戒除奢侈的陋習，最直接最有效的，是從節糧愛糧做起。（張桂輝）