荷花，也叫蓮花。時(shí)下正是荷花盛開的季節(jié)，我回了趟鄉(xiāng)下，坐在車上，眼望窗外，只見馬路兩邊每隔幾片田，時(shí)不時(shí)就能看到不同種類的荷花開得正艷。

下了車，路過(guò)田邊，一陣風(fēng)過(guò)，荷花一臉?gòu)赡邸Ｒ涝诤扇~與碧波之間，隨風(fēng)蕩漾，隨波起舞。荷葉擁抱荷花，婀娜多姿；荷花如妙齡少女般依偎著荷葉，或許正沐浴在幟熱愛戀中，心與心的碰撞，綻放出最美的花朵。看著池中的荷花，此時(shí)的我身不由己，伸手折一片圓圓的荷葉，如擎著一把傘，這是一種擁有、一種幸福、一種滿足。古人云：“覽百卉之英茂，無(wú)斯花之獨(dú)靈。”今日，終悟。王維的“蓮動(dòng)下漁舟”詩(shī)意盎然；李苦禪的“墨荷”筆墨酣暢。要是能在日升日落的時(shí)刻，看到的又是另一番景色。微風(fēng)徐徐，紫色天際，一抹陽(yáng)光籠在荷花池上，斑駁樹影和點(diǎn)點(diǎn)陽(yáng)光在悄然聳立的荷花上，隱隱約約閃閃爍爍，顯出一種朦朧的美感。朱自清的《荷塘月色》，在月光中品荷又是另一番滋味。月色中的荷花，雖無(wú)陽(yáng)光照映下那樣亮麗，卻鑲有銀白微光，更顯得清靜雅致，使炎炎夏日減去幾分暑氣。

在村口遇見表哥采蓮歸來(lái)，我順便到他家，只見表嫂和村里幾位大嬸正在加工蓮子，表哥放下一簍蓮子，也開始加工，他邊做邊講：“采摘蓮子必須嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，不早摘，不晚摘，如當(dāng)天該摘而漏摘隔日就會(huì)成熟過(guò)度，這樣的蓮子不僅加工困難，而且顏色、食味均不好；相反，如采摘尚未成熟的嫩蓮，則蓮子干燥后癟皺，粒質(zhì)輕，品質(zhì)差。真正采摘標(biāo)準(zhǔn)，是以蓮蓬的成熟度為準(zhǔn)，當(dāng)蓮蓬變?yōu)榫G褐色，孔格內(nèi)的蓮子從表面看有茶褐色斑塊，蓮子與孔格各有一絲隔離時(shí)，蓮子就可以采收了。”當(dāng)?shù)厣忁r(nóng)把蓮子又分別稱霉蓮（霉雨季節(jié)采摘）、伏蓮（伏夏采摘）、秋蓮（秋季采摘）三種蓮子。

在賞荷花之余，蓮子，蓮藕及荷葉，還是夏日餐飲的好材料。蓮子心、蓮葉、蓮蓬、蓮藕、蓮梗皆可入藥。《本草綱目》里講“蓮子：交心腎，厚腸胃，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目。”可強(qiáng)身補(bǔ)氣，保健腸胃，有養(yǎng)心安神的效果。蓮子心：味道極苦，卻有降低血管，祛火等功效，還可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠；荷花：味苦性溫，可除暑熱煩渴，咳血咯血等；蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉堿，有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用；蓮蓬：又名蓮房，可去除體內(nèi)濕氣，活血散瘀，亦可降火氣，讓元?dú)饣貜?fù)舒暢，舒適；蓮梗：可清熱解暑，去除體內(nèi)多余水分，并能順暢體內(nèi)氣息循環(huán)；蓮藕：其性干寒、可涼血、去暑、散瘀、對(duì)健脾開胃也很有益。《紅樓夢(mèng)》第四十四回，提到張?zhí)t(yī)給秦可卿開的藥方有“七粒建蓮去芯”做藥引。第五十二回又提到，“建蓮紅棗湯”。可見建蓮全身都是寶。

賞荷花，醉夏日；采蓮蓬，醉荷花；摘蓮子，醉蓮農(nóng)。仿佛走進(jìn)一幅多彩的圖畫。