12月21日，建陽小湖鎮舉辦第二屆紅糖文化美食節，十里八鄉的群眾聞訊來到百年紅糖村——祝中村，參加這場甜蜜的盛宴。

開幕式現場鑼鼓喧天，氣氛熱烈，鄉親們臉上洋溢著豐收的喜悅。小湖中心小學學生表演的開場舞——中國龍，拉開了小湖鎮第二屆紅糖文化美食節開幕式的帷幕。

在開幕式上，除了精彩的歌舞表演，最吸引觀眾眼球的還是“吃甘蔗大賽”環節，大人小孩自愿報名，上臺進行一場“甜蜜的pk”，將開幕式活動推向高潮。

開幕式上還舉行了“福建師范大學南方生物醫學研究中心閩北紅糖研發基地”揭牌儀式。

既然是紅糖文化美食節，與紅糖有關的美食當然是不能少了。熱情好客的老鄉精心準備了紅糖饅頭、紅糖糍粑、紅糖湯圓、紅糖糕等美食供游客品嘗，讓“吃貨”們大飽口福，享受一場原汁原味的紅糖盛宴。

除了品紅糖美食，游客們還紛紛走進村里的紅糖企業，搶購紅糖及和紅糖有關的食品，為即將來臨的春節做準備。

據介紹，小湖鎮祝中村古法熬制紅糖已經有100多年的歷史，為了弘揚紅糖文化，提高古法熬制紅糖的知名度，小湖鎮從2018年開始，每年都舉辦一屆紅糖文化美食節，助推紅糖產業發展。（黃子榮 陳明力 邱晨靜）