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| 2019-07-12 11:49:44??來源：今日建陽 責任編輯：王俊杰 我來說兩句 |
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南瓜，也稱金瓜，春播夏收的南瓜是天然的綠色蔬菜。在建陽種植的歷史無從考證。 青南瓜，肉質較松，青脆，熟透了的南瓜皮質堅硬，瓜肉結構緊密。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量，是其他的蔬菜不可相比的，常吃南瓜有助于防治糖尿病。 南瓜不但可以減肥，而且被稱為“最佳美容食品”。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。 南瓜的吃法有很多種：青南瓜撥絲或切片清炒，喜吃辣可配以紅辣椒，愛吃酸的就加醋，這樣爆炒起來的南瓜，鮮嫩清香，松脆爽口； 熟南瓜，純厚肥美，無論是燜、炒、燴都是道色香味俱佳的菜肴。南瓜既當菜又代糧，很有人緣。 此外，南瓜還可做成南瓜餅。 |
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