東南網訊 碧綠的河面上，一座頗具年代感的群英橋橫臥其上，古樸厚重，河邊一株被雷擊過的空心樟樹綠意盎然，與河邊竹林相映成趣，和諧自然；臨橋遠眺，綿延百畝的荷塘在地勢開闊的田間或含苞待放，或蓮蓬結子，生機勃勃，四周的民房點綴其中，好一幅唯美的田園畫卷。6月17日，走進浦城縣臨江鎮鐵爐村凍頭自然村，連片百畝的荷花競相綻放，吸引了不少游人前來觀賞游玩。

眼前這片荷塘是凍頭自然村余星華和劉文標合伙投資的，兩人是鄰居。說起種植的初衷，一個是在旅游時產生的念頭，一個是自家種有桂花樹，想讓二者結合。閑聊的時候不謀而合，讓倆人干勁十足，不久后就在本村流轉了200多畝的土地，成立了禾起農業浦城白蓮種植基地（以下簡稱白蓮基地）。

“我們是2016年開始在村里租水田種植荷花，當年投資了12萬元。”余星華說，荷花一般在每年的4月份開始種植，5月荷塘就陸續開始開花，到了6月中旬就可以采收蓮子，可以持續到10月。

目前白蓮基地銷量最大的是蒸蓮子和蓮子干。蒸蓮子的制作流程相對復雜，在新鮮的蓮蓬采集下來后，用機器剝殼，手工挑出蓮子芯，隨后清洗，洗凈后的蓮子拿去速凍，隨后用機器切割裝盤，最后由酒店添加桂花進行清蒸，這樣制作出來的蓮子不僅清甜可口，還有一股淡淡的桂花香。

“蒸蓮子在浦城本地的銷量較好，每年售出3萬碗左右，一碗7兩重，售價20元。”余星華說，他們還供應廈門、上海等城市的酒店，每年銷量在2萬碗左右。蓮子干的銷量每年也有1萬斤左右，售價45元一斤。此外，在他們的白蓮基地還有鮮蓮子、蓮子酒、蓮子蛋白粉等商品。

其實，鐵爐村早年是以種蓮子出名的，也被人叫做“蓮子村”，那時候村民的主業不是種田，而是種蓮子。村里的老人就常叮囑余星華說，種蓮子是“祖業”，要帶動更多的村民一起種植，一起發家致富。現今，在余星華的帶領下，不少村民開始種植蓮子，同時還收購外鄉人手中的蓮子，收購的規模達到了600余畝。

“老橋、古樹、竹林、溪水、荷花，這是多么有詩意的地方，不發展農家樂太可惜了！”余星華說，隨著到村里采蓮賞荷的游人越來越多，游客們的呼聲不斷在他的腦子里回響，這便堅定了他發展農家樂的決心。

今年2月，余星華在他的白蓮基地旁租賃了一戶人家的房子，打造荷花小院。走進荷花小院，筆者看見，農家小院樣式的房間里有5個特色包廂，墻上制作了不少蓮子文化，餐飲設施擺放齊全。“進出道路已經疏通好了，還開辟了一塊空坪用于停車。后期我們還將修建蓮子廣場。”余星華對自己接下來的規劃滿懷信心。（葉永仕）