何謂“柴燒”？柴燒即指在龍窯里，用木柴作燃料，燒成瓷器。本世紀以來，聰明的現代人燒制瓷器，大都采用“電燒”或“氣燒”新法。此種新燒法即在小爐內安裝電爐絲，關窯后通上電或點燃液化氣既可。此種新法，一是操作簡單，勞動強度小；二是容易控制爐內溫度，以達到提高成品率目的。現今大約九成以上制盞人都選用此法。

雖然，作為千年前古人燒制建盞的建窯古窯已經成為遺跡，但沿用古人在龍窯里柴燒建盞的老法至今猶存。南平市非物質文化遺產傳承人許家有、熊忠貴等燒窯人迄今就是“柴燒”老法的傳人。

初夏的一天，筆者來到許家有的作坊。許家友出生水吉南山。一家三代從事燒窯營生。南山緊挨著后井。迄今大量的含鐵量極高的建盞瓷土、釉礦均來自附近。同時，該地也富含制白瓷用的高嶺土。從曾祖父始，先輩就在此利用緩坡建起數條龍窯。龍窯用土和陶磚砌成直焰式筒形穹狀隧道，用柴草、松枝燒制陶瓷，一般窯長約30---70米，高1.6---2米，分窯頭、窯床、窯尾三部分。主要燒制白瓷碗、菠、罐等生活用品。縣屬池中瓷廠開辦后，其父許獻球成了瓷廠最早的燒窯工。沒讀幾年書的許家有整天跟隨父親學裝窯、砌窯、出窯。許家有十五、六歲已能獨當一面。

正如黑瓷建盞經歷了火焰高溫的浴火新生，許家有迎來了創業路上的鳳凰涅槃。2013年，蘆花坪建盞有限公司正式成立，公司集研發古建窯建盞制作工藝及生產建盞工藝品為一體，選用水吉后井建窯原地陶土，按古代制藝流程燒制，主要產品為仿宋黑瓷“兔毫盞”“油滴盞”“鷓鴣斑”等系列工藝品。他們在建盞產業行業中大展身手，又先后研制出了藍兔毫、蛇皮紋油滴、黃鷓鴣、孔雀蘭油滴、茶末釉、灰背釉、柿紅釉等各類釉色建盞產品，研制出了大小盞杯、薰爐、梅瓶、酒盅、系列茶具等器形產品。他們的陶瓷作品在全國各大展賽中頻頻獲獎，摘金奪銀，真正成為龍窯的傳承人。

有了第一條龍窯之后不久，位于水吉七里排附近，又有一條三十多米長的龍窯應運而生。此窯已有近半個世紀的窯齡。整個窯場呈現出濃郁的建盞文化氛圍。窯場占地面積近八畝，是如今建陽吉玉坊陶業有限公司的注冊所在地。吉玉坊的主人名叫熊忠貴，出生于薪火數代的陶作世家，也是和這個窯場一起成長的老藝人，作為古法龍窯柴燒建盞的代表性人物。

“吉玉坊老龍窯”是一家沿用宋代建窯古法工藝燒制建盞的老窯場，采用當地特有泥料和礦釉，全手工制作。秉承建窯建盞之傳統文化，是吉玉坊始終的宗旨，為此，窯場配備了標準的陶瓷體驗區，寬敞的展示廳和建盞文化交流室。一路走來，是因為得到當地政府關心和國內外同行的認可，吉玉坊將以“建盞傳統文化產業園”的形式，向外界釋放建窯建盞的風雅魅力，讓更多的建盞愛好者牽手建窯建盞傳統文化。今年5月初，老龍窯燒制的一件金兔毫被廈門博物館收藏。（李加林）