在水木間建盞陶瓷有限公司的工作室看到蔡龍先生，年輕的建盞人、工藝美術(shù)師、百花盞創(chuàng)始人。

蔡龍，1977年生，水吉南山人。南山是詩(shī)性的地方，比如陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”。蔡龍也確實(shí)和“菊花”有關(guān)聯(lián)。南山村，滿山遍野的紅土，是制建盞上好的瓷土。房前屋后，遍地都是建盞殘片，每走一步都深著千年的歷史。完整的匣體，或者匣缽的殘?bào)w，隨目所見(jiàn)，于是，南山村瓦屋面的瓦片竟然是用匣體所壓——他處是用磚塊壓瓦的。蔡龍家的后門，有一座饅頭窯。蔡龍小時(shí)候，遙遠(yuǎn)的大宋建盞還沒(méi)有走進(jìn)人們的視界，于是，饅頭窯中燒出的是實(shí)用器白瓷。南山村不遠(yuǎn)，是后井，那里一座宋代堪稱世界之最的百米龍。

蔡龍是麻沙蔡氏一脈。麻沙蔡氏有“五經(jīng)三注”“四世九儒”之稱。蔡家四代人出了九位大儒，注了儒家五部經(jīng)典的三部；其中蔡元定是朱子的高足，入祀孔廟。蔡龍的表哥、堂哥很多從事燒制建盞。他們燒制的建盞器形、花色，各有所擅，有幾位在業(yè)界還頗負(fù)盛名。

血液中的儒家文化、家族中的匠人精神、家多南山的建盞核心區(qū)、房前屋后的千年瓷片——于是，蔡龍燒制建盞就有了得大獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

但是，起步依然艱難。

最初，蔡龍?jiān)诳纪ぴ嚐ūK，那是破繭成蝶前的苦苦掙扎和不解努力。幾乎每位建盞人都以試燒兔毫為開(kāi)始，蔡龍也樣。而后，開(kāi)始求變——入窯一色，出窯千變，反反復(fù)復(fù)的8個(gè)月，試燒的器形不花色多達(dá)幾百種，而后，開(kāi)始簡(jiǎn)化——在眼花繚亂的器形與花色中，慢慢地取向某幾樣器形，某種花色：再之后，開(kāi)始?xì)w只選鑒盞的器形，只燒百花盛開(kāi)的花色。

八個(gè)月的積淀后，出窯那刻，驚艷了客人，他們看到每個(gè)如花盛開(kāi)的建盞，愛(ài)不釋手，取名——百花盞。

“采得百花成蜜后，為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜”，蔡龍的不斷嘗試，以采擷百花的努力精心制造出單一器形單一花色的建盞。

蔡龍說(shuō)，“那時(shí)，市場(chǎng)上流行的菊花盞就是他的配方。”采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”，南山的蔡龍一定是要有菊花來(lái)配的。就像他注冊(cè)的公司之名——水木，樣是詩(shī)的悠長(zhǎng),“宛宛闌干石徑斜，悠慜水木湛清華”,“景昃鳴禽集，水木湛清華”

十年辛苦不尋常，蔡龍專注地將百花盞做到極致，建盞門類中就開(kāi)出了一朵奇——百花盞派系。

在水木間建盞陶瓷有限公司的工作室，蔡龍隨手拿起一個(gè)斗笠形的百花盞遞給我。他說(shuō)，斗笠形最適合怒放的鮮花，大氣奔放，與沉穩(wěn)內(nèi)斂的黑軸搭配，形成種矛盾之美，中和之美。綮龍斗簽百花盞的表現(xiàn)力確實(shí)不一般，結(jié)晶感強(qiáng)，玻化成份適度，直觀感好，把玩性強(qiáng)。他將清水注入盞中，波動(dòng)影搖曳：將紅茶的茶湯注入盞中，則有金色菊花浮動(dòng)、金色牡丹臨風(fēng)之感。如果將斗笠盞一字排開(kāi)，茶湯注入，茶煙飄起，則有“春風(fēng)一路百花開(kāi)”的美艷了!

專注是匠人最令人敬重的精神特質(zhì)。甚至，專注的蔡龍對(duì)氣候變化都特別敏感。比如，雨季，潮氣重，上釉吸附性差，此時(shí)上軸的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，溫的溫度控制節(jié)點(diǎn)就需要匠人極度感與極度專注了。因?yàn)閷Ｗⅲ詫I(yè)。百花盞的質(zhì)量每年都在提升，也需要確立與質(zhì)量相匹配的價(jià)格體系。這是否與開(kāi)拓市場(chǎng)相矛盾？于是，蔡龍建立起一套價(jià)格管控體系，根據(jù)百花盞的市場(chǎng)需求，每年固定某個(gè)時(shí)間適當(dāng)調(diào)整價(jià)格——他成功了，營(yíng)業(yè)額依然提升。客戶從來(lái)不會(huì)拋棄優(yōu)秀的產(chǎn)品——或者說(shuō)作品。

在水木間建盞陶瓷有限公司工作室，我坐著位置的對(duì)面，推開(kāi)著一本榮譽(yù)證書(shū)，他說(shuō)是剛拿到的，時(shí)間是“2019年4月”，內(nèi)容是“為表彩您在發(fā)展福建陶瓷事業(yè)中做出的杰出貢獻(xiàn)，特授于”福建陶瓷行業(yè)十大杰出人物”“福建省只有10位，了不起。其他的名頭也很多”,“福建省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)”“福建省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)建陽(yáng)建窯專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)”“建窯建盞十佳工匠”，弦不——列舉。至于作品獲獎(jiǎng)，所見(jiàn)證書(shū)，滿墻都是，他說(shuō),“第十一屆中國(guó)陶瓷藝術(shù)大展金獎(jiǎng)”是四年一屆的，殊為不易。還有，2016中國(guó)景德鎮(zhèn)國(guó)際陶瓷博覽會(huì)“中國(guó)十大名窯”參展作品金獎(jiǎng)、2017中國(guó)景德鎮(zhèn)國(guó)際陶瓷博覽會(huì)“中國(guó)十大名容”參展作品金獎(jiǎng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦2017全國(guó)手工藝產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝展”國(guó)匠杯”優(yōu)秀參展作品最佳創(chuàng)作獎(jiǎng)等等。這是對(duì)努力與專注的回報(bào)，所謂天道酬勤!

蔡龍的百花盞簡(jiǎn)潔又不失繁復(fù)，厚重又不失飄逸，他以獨(dú)特的限光在建盞的創(chuàng)新中另辭蹊徑，專注建陽(yáng)本土建盞文化傳承培養(yǎng)創(chuàng)新研究與推廣，注重水木間建盞品牌文化保護(hù)，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，以取百花的姿態(tài)，精制一種盞：以做到極致的姿態(tài)，打造百花盞。水木堂下百花從，正是文化大繁榮的百花爭(zhēng)艷時(shí)代，蔡龍的百花盞不正是建盞爭(zhēng)艷中一朵艷色。