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“紫玉甌心——中國建窯建盞文化展”現(xiàn)場 記者 盧旭 攝 建窯也稱“水吉窯”，因位于宋代建安、甌寧二縣治所所在地建州而得名，是中國古代生產(chǎn)黑釉瓷器的重要窯場，亦是福建地區(qū)的代表性窯場。建窯創(chuàng)燒于晚唐五代，歷經(jīng)兩宋的繁榮，至宋末元初逐漸衰落。建盞是建窯的代表性產(chǎn)品，器型特點(diǎn)為口大足小，形似漏斗，以束口盞最具特色。其整體風(fēng)格樸實(shí)穩(wěn)重，造型飽滿剛健，富有優(yōu)美的曲線變化，是福建地區(qū)陶瓷生產(chǎn)悠久歷史與精湛工藝的象征。 近日，由中國國家博物館、福建省文化和旅游廳主辦的“紫玉甌心——中國建窯建盞文化展”在國博開幕。展覽展出135件古代建窯建盞及相關(guān)文物和298件當(dāng)代建窯工藝品，分為“古韻悠長”“啜英咀華”“星河流轉(zhuǎn)”“匠心獨(dú)運(yùn)”“薪火相傳”5個(gè)單元，從考古發(fā)現(xiàn)、文化內(nèi)涵、藝術(shù)風(fēng)韻、工藝傳承創(chuàng)新、新時(shí)代新發(fā)展等角度，系統(tǒng)全面地展示了建窯建盞的歷史文化、藝術(shù)價(jià)值和工藝創(chuàng)造。 回望：茶與器相生相伴 “老龍團(tuán)，真鳳髓，點(diǎn)將來。兔毫盞里，霎時(shí)滋味舌頭回。”蘇軾在《水調(diào)歌頭·問大冶長老乞桃花茶》中描述了使用建盞喝茶的情景。 建盞的釉面主要分為黑色和雜色兩大類。黑釉是建窯的標(biāo)準(zhǔn)釉面，分為烏黑、紺黑和青黑等類型，特征為釉層細(xì)膩堅(jiān)致，具有較強(qiáng)的玻璃質(zhì)感。在入窯燒制的過程中，釉料自然呈現(xiàn)出各種復(fù)雜多變的紋理，稱為“窯變”。建盞的窯變花紋，大致可分為兔毫、油滴、鷓鴣斑和曜變等種類。雜色釉是建窯次生的顏色，包括醬釉、青綠釉和灰釉等。 我國古代的茶藝，在唐以前流行煮茶法，方式較粗獷。唐代改進(jìn)為烹茶法，逐漸向細(xì)煎慢品的方向發(fā)展。宋代是中國古代經(jīng)濟(jì)和文化高速發(fā)展的時(shí)期，社會(huì)生活呈現(xiàn)平民化、世俗化和人文化的趨勢。宋人不斷從日常生活的細(xì)節(jié)中提煉高雅的情趣，注重精神和意境的追求，為后世的社會(huì)生活奠定了風(fēng)雅的基調(diào)。南宋吳自牧《夢粱錄》中記載的“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事”，正是宋代文人閑適雅致生活的體現(xiàn)，點(diǎn)茶即為其中之代表。建盞的興起，與兩宋茶事的風(fēng)靡密不可分，因“茶色白，宜黑盞”，建盞備受文人士大夫階層的推崇，成為宋代斗茶習(xí)俗的首選茶具。 “古韻悠長”“啜英咀華”從建窯建盞的發(fā)展歷程、建盞與宋代茶文化的關(guān)系出發(fā)，向觀眾全面展示了我國“茶與器”的相生相伴。 品鑒：平淡乃絢爛之極 “兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮。”“冰瓷瑩玉，金縷鷓鴣斑。”對“兔毫”“鷓鴣斑”的推崇，體現(xiàn)了宋人以人工造作實(shí)現(xiàn)自然紋理的理念和追求，更符合平淡乃絢爛之極的宋代美學(xué)思想。建盞是創(chuàng)造性的手工勞動(dòng)和因材施藝的個(gè)性化制作相結(jié)合的產(chǎn)物，其造型收放適度，展現(xiàn)了舒展典雅的風(fēng)韻。建盞最主要的藝術(shù)特征在于，每件產(chǎn)品的釉面紋理均為燒制中自然產(chǎn)生，復(fù)雜多變且具有唯一性。 當(dāng)代建盞在保留傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，釉面更加多彩絢麗，造型根據(jù)實(shí)用性、藝術(shù)性需求進(jìn)行重塑，實(shí)現(xiàn)了建盞的個(gè)性化和多元化發(fā)展。 與古代建盞相比，當(dāng)代建盞的藝術(shù)和審美特征已有很大變化。現(xiàn)代陶瓷科技的發(fā)展，不僅提高了建盞的成品率，釉面也突破了黑色的局限，出現(xiàn)了新的肌理，晶體效果更是炫目多彩，進(jìn)一步提升了建窯瓷器的藝術(shù)表現(xiàn)力。除了對傳統(tǒng)技藝的繼承，當(dāng)代的陶藝家還吸取國內(nèi)外各種文化和藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行融合和創(chuàng)新，注重創(chuàng)新和個(gè)性化的設(shè)計(jì)風(fēng)格，有實(shí)用性和美觀性兼具的特點(diǎn)。 “星河流轉(zhuǎn)”“匠心獨(dú)運(yùn)”對兔毫、油滴、鷓鴣斑和曜變等種類作了詳細(xì)介紹，展現(xiàn)了當(dāng)代建盞的藝術(shù)特征、美學(xué)創(chuàng)新和精湛工藝。 傳承：紫玉甌心煥發(fā)時(shí)代光彩 范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》中有：“黃金碾畔綠塵飛，紫玉甌心雪濤起。”因少數(shù)建盞在光線照射下散發(fā)紫色的光暈，故有文人以“紫玉甌”或“紫甌”形容建盞。“紫玉甌心——中國建窯建盞文化展”的名稱即出自于此。 歷經(jīng)近千年歲月滄桑，建窯建盞在20世紀(jì)80年代復(fù)蘇。1979年，經(jīng)中央工藝美術(shù)學(xué)院倡導(dǎo)，南平成立“恢復(fù)宋代建窯兔毫釉產(chǎn)品”科研攻關(guān)小組，由福建省輕工研究所立項(xiàng)并負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。歷經(jīng)一年多的試驗(yàn)和探索，成功研制出仿宋兔毫盞。此后，油滴釉、鷓鴣斑釉、曜變釉等品種陸續(xù)復(fù)燒，失傳數(shù)百年的建盞工藝終于重現(xiàn)光彩。 近年來，南平市建陽區(qū)積極推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，精心打造“建窯建盞”品牌，推動(dòng)建盞產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)新的生機(jī)與活力。2011年，建窯建盞燒制技藝被列入第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。當(dāng)代建盞傳承人在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，從新時(shí)代審美的角度重新思考和改進(jìn)，充分利用現(xiàn)代科技手段，創(chuàng)造出種類繁多的釉面和器型，極大地豐富了建窯建盞的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵。 自2017年起，建陽區(qū)已陸續(xù)舉辦了三屆中國建窯建盞文化博覽會(huì)，建盞先后在金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門峰會(huì)、巴西金磚五國峰會(huì)期間被作為國禮贈(zèng)送給外賓，日益成為國內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)交流的重要禮品。 “薪火相傳”以建窯建盞的復(fù)蘇為脈絡(luò)，展現(xiàn)建盞在新時(shí)代煥發(fā)光彩的良好發(fā)展局面。 |
