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在許英森家里，有一架子的大壯爐，都是近幾年各地客戶訂購的樣品。 東南網(wǎng)3月24日報道（福建日報記者 王毅 通訊員 藍毅輝 文／圖） 喝茶之人常說：“茶必武夷，壺必孟臣，杯必若琛。”若是到了閩南和潮汕地區(qū)就得再加一句：“爐必大壯。” 這些沉淀著工匠精神的茶器，讓人們在品茗時獲得了物質(zhì)和精神的雙重享受。 大壯爐形似元寶，高筒細腰，爐口翹起三片飛翼，飛翼結構可最大限度保證火苗與茶爐的接觸。 大壯爐的第一代創(chuàng)始人許大壯生活于清康熙年間南靖馬坪（今龍海程溪鎮(zhèn)人家村一帶），以制爐著名。據(jù)康熙《漳州府志》記載：“茶爐，出馬坪，以白土為之，其色如施粉，風口刻花，工致異常，前此未有也。” 漳州市龍海區(qū)程溪鎮(zhèn)人家村的許英森是漳州大壯爐傳統(tǒng)制作技藝第十二代傳承人。今年1月，他入選第五批龍海區(qū)區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。 早在明末，大壯爐就被運至龍海海澄月港，再經(jīng)大船漂洋過海，行銷全國乃至東南亞，尤其在清光緒年間，大壯爐銷往日本，大受歡迎。隨著電爐的出現(xiàn)，大壯爐的傳統(tǒng)制作技藝逐漸失傳。2014年，當日本客商尋找大壯爐聯(lián)系到許英森時，他發(fā)現(xiàn)手工炭爐的市場在慢慢復蘇，就算在本地也有不小的需求。 今年56歲的許英森自小跟著父親學習馬坪茶爐制作，他與妻子許珠珍將工作室安置在自家樓頂。根據(jù)記憶與實物，許英森在很短的時間里就復原了祖上大壯爐的制作技藝，“當時訂購的數(shù)量雖然不多，但手工制作花了好幾個月”。 “只要原料還在，我就能做出當年的大壯爐。”許英森告訴記者，人家村特有的高嶺土是大壯爐的配方關鍵，以此為原料搭配一定比例的砂泥，制作出的大壯爐經(jīng)久耐用，經(jīng)歷炭火高溫而不裂。 既然開爐，就不能只是做幾次買賣，要把技藝不斷傳承下去。在兒子許鳴山的幫助下，許英森開啟了關于大壯爐的網(wǎng)絡推廣賬號。 “沒想到很多人發(fā)私信問我，真的還有在制作這么傳統(tǒng)的炭爐嗎？”許英森搓著滿是泥灰的雙手憨笑著說，“很多年輕人下單購買，還有特意上門探訪拍攝的。” 在自家樓頂簡易的雨棚下，許英森和許珠珍一個人揉土，一個人修坯，邊上的電窯爐正燒制著四五個小號的大壯爐。在申報區(qū)級非遺成功后，許英森注冊了大壯爐商標，每一個親手制作的爐子上他都會打上印章，“現(xiàn)在村里還在做爐子的就我一家了，我力求將每一個爐子制成精品，讓每一個享受傳統(tǒng)炭爐煮茶樂趣的人滿意，也能對得起有幾百年歷史的馬坪茶爐口碑”。
剛燒制好的爐子，開孔、修邊都做到精細。
許英森看著愛人許珠珍修坯。 |
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