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既有理論考試，也有開(kāi)篩、搖青、炒青、揉捻、烘焙等技能操作，還有茶品的現(xiàn)場(chǎng)制作……日前，“工助振興、共富共美”福建省茶葉加工職業(yè)技能競(jìng)賽在武夷山舉行，全省51名制茶高手同臺(tái)比拼條形烏龍茶制作技藝。 舉行茶葉加工職業(yè)技能競(jìng)賽，是發(fā)現(xiàn)、挖掘和培育茶葉行業(yè)人才的有效途徑，對(duì)提高我省茶葉加工水平，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興具有積極意義。此次競(jìng)賽由省總工會(huì)主辦，南平市總工會(huì)、武夷山市人民政府、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)承辦，武夷山市總工會(huì)、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)協(xié)辦。 南平是全國(guó)著名產(chǎn)茶區(qū)，近年來(lái)，我市牢記囑托，全力打造全國(guó)茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū)。截至2023年底，全市茶園面積72.1萬(wàn)畝、毛茶總產(chǎn)量9.5萬(wàn)噸、毛茶總產(chǎn)值53.2億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到445.1億元，占比超全省1/4。全市約85%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50%的行政村、45%的農(nóng)戶(hù)近35萬(wàn)人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，小茶葉已經(jīng)實(shí)實(shí)在在成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“金葉子”。 據(jù)悉，我市將以此次競(jìng)賽為契機(jī)，以賽促教，以賽促學(xué)，增進(jìn)與全省各地的交流，學(xué)習(xí)借鑒兄弟地市先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉加工人才培育，加快建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)市，為福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。（裴禮輝） |
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